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Delícias da culinária Amazônica: onde comer em Manaus (e o que experimentar)

onde comer em Manaus

Além de toda a beleza natural da Amazônia, você tem outro motivo para planejar sua viagem para Manaus urgentemente: a comida.

A culinária manauara me pegou de jeito! Fiz uma listinha de comidas típicas que você tem que experimentar. E preciso fazer uma observação logo de cara: para aproveitar o que Manaus tem de melhor, tem que gostar de peixe. Dica de amiga: salva os nomes aí pra não esquecer lá na hora que bater o olho naqueles cardápios cheios de ingredientes diferentões.

Aí depois você confere a minha seleção de restaurantes. Os que amei, os que não amei tanto assim, o que surpreendeu… E pronto, já sabe o que e onde comer em Manaus!

EXPERIMENTE EM MANAUS E ARREDORES

Açaí

Obrigatório em qualquer visita à região Amazônica. Açaí raiz!

A versão pura é servida apenas com farinha de tapioca. Bem diferente do açaí que eu conhecia, tanto a textura quanto o sabor. Além de ser cremoso (e não congelado), não é batido xarope de guaraná, ou banana, como a gente tanto vê por outras bandas. Mas você pode pedir isso tudo – e outras coisitas, como adicional.

Provei açaí puro e vi que não ia me acostumar tão rápido. Joguei leite condensado, banana e granola. Ainda assim o sabor é bem forte, mas uma delícia!

açaí amazononia waku sese

expectativa era tomar puro, mas… não deu

 

Tambaqui, Pirarucu, Tambaré

Se você gosta de peixes estará no paraíso, já que os peixes amazônicos são realmente sensacionais. É o carro chefe da região e aparecerão muitas as oportunidades de comê-los, seja assado, ensopado, em forma de bolinhos e outras delícias.

pratos típicos de manaus

onde comer em manaus

Refrigerante Baré

O refrigerante mais popular do Amazonas compete com a forte Coca-Cola. Nos anos 80 foi comercializado em todo o Brasil (quem lembra?) e tinha até uma versão tuti-fruti, mas hoje você só tem a oportunidade de tomar o guaraná Baré na região amazônica. Então aproveite!

 

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Balas de Cupuaçu e Castanha

Encontrados facilmente no Mercado Municipal, é uma ótima guloseima para trazer na mala e presentear amigos e familiares. Lembra um caramelo recheado, mas com gostinho da Amazônia. Delícia!

Frutas

Cupuaçú, pitaya, araçá-boi, tucumã, mangostão e a apaixonante rambutã. As frutas são incríveis e você não encontra a maioria em outros lugares do Brasil. Aproveite para se jogar sempre que encontrar. Fiz a festa no café da manhã todos os dias.

frutas da amazonia

Bolinho de Pirarucu (CAPA)

Petisco delícia feito do peixe típico da região Amazônica. Cai como uma luva acompanhado de uma cervejinha. A massa lembra uma massa de coxinha!

LEIA TAMBÉM: O que levar na mala para Manaus e Amazônia?

Tacacá

Tradicionalíssimo e o único que não vou poder fazer campanha a favor, porque não agradou meu paladar. É um caldo feito com a goma da mandioca, camarões, tucupi (um sumo extraído da raiz da mandioca) e jambu (erva com a propriedade de provocar sensação de formigamento na boca). É muito famoso, então não deixe de experimentar só porque eu não gostei.

ONDE COMER EM MANAUS: RESTAURANTES

Amazônico Peixaria Regional

Não tinha como não começar por ele. Disparado a melhor comida da viagem. E foi um achado, porque ele não apareceu nas minhas pesquisas.

O ambiente tem aquele perfil de restaurante que a gente vai com a família toda no domingo e o cardápio é muito interessante. Escolhemos casquinha de caranguejo de entrada (R$ 18) e depois pirarucu com queijo coalho e banana frita (R$91). O prato era para duas pessoas, incrível, uma verdadeira combinação de sabores deliciosos. |Av. Darcy Vargas, 22 Av. Darcy Vargas, 22

restaurantes em manaus

Tambaqui de Banda

Uma delícia também e com ambiente informal, pegada de barzinho. Fica de cara para o Teatro Amazonas e cai muito bem num fim de tarde prolongado após os passeios. O precinho é bem justo. Foi lá que comi a costela de tambaqui pela primeira vez e estava uma coisa de maravilhoso (R$ 49 para duas pessoas). Também foi lá que experimentei o bolinho de pirarucu (R$ 16,90/10un) e o tacacá (R$19,90). Recomendo! | R. José Clemente, 596, Centro

restaurantes em manaus tambaqui de banda

Banzeiro

É o mais famoso da cidade e bem carinho. Não sei se a expectativa foi muito alta, mas dadinhos de tapioca com geleia de cupuaçu que pedimos de entrada não surpreenderam. Para compensar, o prato principal arrasou e deixou boas lembranças. Escolhemos o pirarucu em crosta de castanha com banana assada e arroz e brócolis. Vale a pena | R. Libertador, 102 – Nossa Sra. das Gracas, Manaus

Caxiri

Chic, cardápio complicado e carésimo. O ambiente é lindo e intimista. Comida feita com ingredientes regionais, mas contemporânea. Achei bem difícil fazer o pedido, porque a funcionária não sabia explicar os pratos e eu tive que adivinhar o que ia aparecer na minha frente. A comida estava boa, mas nada que justificasse a conta mais alta da viagem (R$321 – entrada, 2 pratos e 2 drinks) | Rua 10 de Julho, 495 – Centro, Manaus

* A Nanda do maladeaventuras.com teve uma outra percepção e gostou muito. Talvez eu tenha errado em ir no jantar, porque segundo ela, no almoço tem pratos executivos por R$39.

Waku Sese

É uma rede super bacana e famosa pelo melhor açaí da cidade. Ambiente super gostosinho, atendente uma simpatia explicando tudo e dando dicas para o pedido (acho isso importante para ma cidade que recebe muitos turistas). Escolha certeira para tomar açaí (R$17)! | Rua Rio Purus 260, Vieira Alves e no shopping

Não perca a oportunidade de comer uma comidinha regional no almoço do passeio de barco ou em um hotel de selva!

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4 Comments

  • Reply
    O que levar na mala para Manaus e Amazônia?
    abril 5, 2018 at 4:45 pm

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  • Reply
    10 passeios em Manaus para curtir o melhor da Amazônia
    abril 17, 2018 at 4:57 pm

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  • Reply
    O que fazer em Manaus - roteiro completo para 4 ou 5 dias na Amazônia
    maio 18, 2018 at 6:12 pm

    […] então escrevi os restaurantes mais legais da viagem detalhadinhos em outro post. Clique AQUI pra […]

  • Reply
    Quando ir à Amazônia: melhor época para viajar para Manaus e região
    julho 23, 2018 at 10:07 pm

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