Onde comer com estilo em Praga: Spices, no Mandarim Oriental

A culinária é parte essencial da viagem.

Tenho uma quedinha por dois programas: experimentar a culinária local e conhecer pelo menos um restaurante sofisticado nas minhas viagens. Para não perder tempo, pesquiso com antecedência os melhores restaurantes e vou na escolha mais acertada. O restaurante Spices Restaurant and Bar, no luxuoso hotel Mandarin Oriental, sem dúvida foi uma das melhores pedidas em Praga. E eu não poderia deixar de compartilhar essa dica com vocês.

O forte do Spices é a culinária asiática, mas eles também trabalham com a culinária contemporânea. O menu é dividido em três áreas – sudeste, nordeste e sudoeste asiático -, onde cada prato recebe influência própria (confira aqui).

Estávamos em duas pessoas e cada uma experimentou uma área do cardápio, eu fui de “China, Korea e Japão” (os pratos da esquerda nas fotos abaixo) e a Lívia de “Tailândia, Vietnã e Indonésia” (os da direita). Coloquei os nomes dos pratos abaixo de cada foto para facilitar.

Nossas escolhas: para entrada, pecinhas de carne de porco e camarão e shitake, castanhas e broto de bambu e  uma salada picante. Acompanhado de um combinado de sushi (esse eu pedi fora da lógica dos pratos, pois estava com desejo).

O drink de vodka, coco e lichia sugerido pela nossa maitre era divino!

Já o prato principal foi peixe grelhado com couve chinesa para mim e um macarrão tailandês para Livia. Quando achei que não era capaz de comer mais nada, fomos aconselhadas a não deixar de provar as sobremesas. Ainda bem que não perdemos!

Não posso deixar de mencionar a belíssima decoração e o tom intimista agradabilíssimo do restaurante instalado em um antigo mosteiro. A arquitetura consegue respeitar a história secular de Praga, dando toques orientais contemporâneos ao ambiente. Só um nome forte como o Mandarim Oriental poderia unir passado e presente com tamanha sutileza.

Agora, quando estiver em Praga, você já sabe onde encontrar o restaurante ideal para um almoço ou jantar especial

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